Er det noe annet som frister idag? Prøv vårt matsøk i høyrespalten.

Dessert

4 porsjoner (15 min + 2 timer ventetid)

Kanelgelé:

2 1/2 plate gelatin
2 dl hvitvin, søt
2 ts kanel, malt

Sabayonne:

2 eggeplommer
1 1/2 ss sukker
1 dl søt hvitvin eller appelsinsaft
400 g rips

Slik gjør du:

Legg gelatin i bløt. Varm opp hvitvin og kanel. Smelt i gelatin. Avkjøl i en form dekket med plastfolie. La stå kjølig minst to timer.

Pisk eggeplomme og sukker sammen. Ha i hvitvin og pisk kremen videre over vannbad. Pisk 10-12 min, eller til kremen blir hvit og luftig.

Rens rips og fordel på fire små dessertskåler. Kutt gelé i tynne strimler og legg på. Topp med sabayonne.

Vil du ha vin til? Prøv vårt Vinsøk.

For mer matstoff og flere oppskrifter kan du besøke Peppernet.no.