Ulovlig øl på Lekter`n?

De fleste uterestauranter sender servitørene hjem hvis været er dårlig.

Og det er det jo ofte i Norge. Hvert eneste år er aviser i harnisk over å ha "avslørt" at servitører bare jobber når det er gjester å servere. I går var Lekter`n forsidestoff i Dagsavisen. Omtrent ti prosent av alle arbeidstakere i Norge er midlertidig ansatt

Mener LO at han som driver Lekter`n skal betale full lønn selv om det regner hele sommeren og ingen mann er på jobb? Ja, det mener de, både i samtale med Dagsavisen og undertegnede i E24.

Men en slik tolkning av loven gjør at man bare kan glemme å drive uteservering i Norge. Tolkningen, som Dagsavisen ukritisk henger seg på, er dessuten gal.

Arbeids- og inkluderingsminister Dag Terje Andersen har lagt en lovendring ut til høring. Den går ut på å innføre drøftingsplikt på bruken av ringevikarer.

Hadde ringevikarer vært ulovlig, så hadde ikke statsråden foreslått drøftingsplikt. Da hadde han bare bedt Arbeidstilsynet rydde opp og ferdig med det.

Andersen har tydeligvis litt mer peiling enn forrige Arbeids- og inkluderingsminister, Bjarne Håkon Hanssen. Han hadde et pinlig vendetta mot hotell- og restaurantbransjen. Han raste mot ringevikarene. Til tross for samme praksis i norske kommuner, som han altså hadde ansvar for selv. Tomme tønner lager mest bråk.

Praksisen med ringevikarer er fullt lovlig, men hvor avgrensingen går mot fast ansettelse har flere ganger vært oppe i Høyesterett. Problemstillingen gjelder svært mange.

Ifølge tall fra SSB er omtrent 10 prosent av alle arbeidstakere i Norge midlertidig ansatt. Andelen er høyest i undervisning, helse/sosial og hotell/restaurant. I disse bransjene er mer enn15 prosent deltidsansatt. I hotell- og restaurantbransjen er nesten halvparten av disse igjen ekstrahjelper, altså ringevikarer.

Uterestaurantene er bare en liten flik av dette problemkomplekset. Men det er den delen som handler om det norske været.

For noen tiår siden ble servitørene prosentbetalt. Undertegnede bar øl på Herregårdskroa hver sommer i studietiden. Alle servitørene visste at sol og varme betydde masse jobb og masse penger. Regnvær betydde mye fritid og tom lommebok.

De ansatte fikk både oppsiden og nedsiden. Det var rimelig. Hvis eieren tjente masse penger tjente vi også masse penger.

Nå er det meste av bransjen over på timebetaling. Da blir det ingen oppside og bare nedside for servitører som sendes hjem. Det virker ikke rimelig.

Dette burde være mulig å avtale seg ut av. Brøytebilsjåfører er vinterens svar på ølbærerne. De får et fast beløp for sesongen, og så får de mer penger dersom det blir mer jobbing enn et visst antall timer.

Til syvende og sist handler dette om en uorganisert bransje. Der arbeidstakersiden (LO-Fellesforbundet) er alt for firkanta til å få gjort noe. Og der arbeidsgiversiden (NHO-Reiseliv) ikke viser påtrengende engasjement for restaurantdrift.

Det er synd. For bransjen hadde på ingen måte hatt vondt av en opprydding i arbeids- og lønnsforhold.

Følg Ørjasæter på Twitter som @orjas