Norsk laks kaprer markedsandeler i Kina: Sterk vekst i påsken tross corona

Mens eksporten av fersk laks har falt med fire prosent i påsken, har salget til Kina mer enn doblet seg. Butikksalg av laks til hjemmebruk har kompensert for mye av restaurantbortfallet i coronapandemien.

HJEMMEBRUK: Salg av laks i supermarkeder har kompensert noe for at restaurantene har holdt virusstengt.

Tim Haukenes/ Sjømatrådet
  • Camilla Knudsen
Publisert:

Coronapandemien har gitt markante svingninger i lakseetterspørselen i ulike land, med større etterspørsel etter ferdigpakkede produkter.

Totalt har eksporten falt med fire prosent til 11.993 tonn i påsken, ifølge en oppdatering fra Sjømatrådet. Nedgangen dempes blant annet av en svakere kronekurs.

I Kina er det derimot en økning på 149 prosent til 623 tonn.

Rådets sjømatanalytiker Paul T. Aandahl forklarer det med en endret konkurransesituasjon.

– Norge har hatt om lag en tredjedel av markedet i Kina, men nå kan vi være i ferd med å ta mer, sier han til E24.

Les også

Med munnbind og febersjekk på restaurant: Kina åpnes gradvis for norsk laks

Han peker på høyere kostnader hos andre store lakseeksportører, som for eksempel Chile, lavere laksepriser og en vridning til mer kjøp av laks til hjemmebruk.

– Selv om Kina er i gang med å åpne restaurantene igjen, er det fortsatt en del områder som er stengt. Vi ser nå at folk likevel fortsetter å spise laks hjemme når de ikke kan gå på restaurant.

Hele 90 prosent av den ferske norske laksen som selges til Kina har tidligere blitt spist på restaurant.

Hjemmebruk

Vridningen fra restaurant til hjemmebruk er også tydelig i andre markeder. Totalt for EU var det en nedgang på fire prosent, men med store forskjeller mellom landene.

– Vi ser at eksporten til videreforedlingsmarkeder som Polen, Nederland og Litauen gikk bra og eksporten til enkeltmarkeder som Spania, Storbritannia, Tyskland og Finland økte, mens det var nedgang til Frankrike og Italia, sier Aandahl.

Spania er ett av de landene som er hardest rammet av coronaviruset og har innført strenge tiltak. Men lakseeksporten i påsken har likevel økt med 16 prosent.

– Spanske myndigheter har sagt at ferskvarehandel skal holdes åpen og fersk laks går veldig godt i Spania, sier Aandahl.

Sjømatanalytiker Paul T. Aandahl i Sjømatrådet mener norsk laks nå tar markedsandeler i Kina.

Anette Zimowski/Norges sjømatråd
Les på E24+

Erlend overtok familiens milliardselskap – med krigskasse

I Italia, som i likhet med Spania er hardt rammet, har konsumet ikke klart å kompensere for bortfallet av restaurantene. Italienske myndigheter har i større grad stengt ned ferskvarediskene, og her er det et fall på 49 prosent.

Generelt er det også en vridning mot varer med lang holdbarhet.

I Storbritannia er det en økning på 12 prosent. Her har norsk laks en sterkere posisjon når det gjelder ferskpakkede produkter i de store supermarkedene, mens restaurantene i større grad har brukt skotsk laks.

Prisfall

At lakseeksporten har holdt seg såpass godt oppe, skyldes også det kraftige prisfallet i påskeuken.

Det var en nedgang i gjennomsnittlig eksportpris for fersk hel laks på 12 prosent til 59,40 kroner i uke 15 sammenlignet med samme uke i fjor. Målt i euro er prisfallet på hele 33 prosent, sier Aandahl.

​Pressemeldingen fra Sjømatrådet

Her kan du lese mer om

  1. Fiskeoppdretterne
  2. Laks
  3. Kina
  4. Påske
  5. Coronaviruset
  6. Oppdrettsnæring
  7. Eksport
mail
E24

Start dagen med

Morgengryn Logo

Hold deg oppdatert på de viktigste nyhetene, de siste nøkkeltallene, og dagens kalender. Tilbudet er gratis.

Flere artikler

  1. Rekord for norsk sjømateksport: Sør-Korea kaster seg over fersk laks fra Norge

  2. Betalt innhold

    Salget av norsk laks til Italia ned 34 prosent

  3. Lakseeksporten til Kina falt kraftig forrige uke

  4. Annonsørinnhold

  5. Betalt innhold

    Vekst i lakseeksporten til Kina

  6. Eksporten av norsk laks til Kina falt med 80 prosent i februar