Opnar eige meieri på garden. Det er ho ikkje aleine om
Stadig fleire bønder satsar på lokale meieri og ysteri. I fjor blei over 3 millionar liter kumjølk foredla slik, ei tredobling på ti år. Med det nye Jerseymeieriet på Jæren blir det 100.000 liter meir.
– Eg ville skapa meg ein arbeidsplass. I staden for å kava med å få meir jord og større kvote, ville me heller utvikla garden i ei anna retning og foredla sjølve, seier Sonja Herikstad Skårland.
Med to millionar kroner i støtte frå Innovasjon Norge, starta ho bygginga av Jerseymeieriet.
Les hele saken med abonnement
Allerede abonnent?
Flere artikler
Storinvesteringa opnar for nye produkt i meierihylla
Kan gulrotplukking bli ein draumeferie? Ja, meiner desse
Tine med utbetalingsrekord. Denne garden får 450.000 kroner
Borch vil styrka sjølvforsyninga. Då må ho overtyda desse
I risikosona for fugleinfluensa: Gassa 35.000 slakteklare kyllingar
Skuffa over jordbruksavtalen: – Overtydar ikkje