Siderproduksjonen i Hardanger har økt med 1000 prosent på seks år. Joar forlot jobben i Nordsjøen for bli med på bobleeventyret.

Det bobler over av siderentusiasme i Hardanger. Siden 2016 er antall siderbønder tredoblet, og næringen har satt seg hårete mål.

Lenge var sideren i Hardanger forvist til gårdskjelleren. En drikk som ble hentet frem på varme sommerkvelder og som ofte ledet til rabalder hos ellers sindige hardinger.

Allerede abonnent på Aftenposten? Sjekk om du har tilgang til alt fra E24
Gå til e24.no