Hellstrøm inn på eiersiden i Domino’s: – Tidenes utfordring

Pizza-kjeden skal få ny meny gjennomgått av kjendiskokken.

Hellstrøm oppdaterer menyen og går inn på eiersiden i Domino’s.
Pizzakrigen
  • Svein Olav Sæter
Publisert:

– Mange vil nok tenke at dette er langt utenfor min allfarvei, men etter at jeg har fått samboer og bonussønn skjønner jeg mer av hva «tidsklemma» handler om, sier Eyvind Hellstrøm, kokk og TV-kjendis til E24.

Han har nå fått i oppdrag å gå gjennom alle pizzaene på menyen hos Domino’s.

– Jeg ser på det som tidenes utfordring. Å måtte bryte med forventninger og tenke annerledes tror jeg er fornuftig for alle, sier Hellstrøm.

Samtidig som Hellstrøm går gjennom menyen til pizzakjeden, skal han også gå inn på eiersiden.

– Eierandelen er helt marginal, det handler mer om å vise at jeg faktisk tar denne oppgaven på alvor. Dette er mer utfordring enn business for meg, sier Hellstrøm.

Kjendiskokken får likevel kompensasjon i form av konsulenthonorar mens han jobber for Domino’s.

– Vi betaler ham ikke millioner av kroner, men lykkes det, får han sin velfortjente del av suksessen, sier Kjetil Graver, daglig leder i Domino’s.

Samtidig bekrefter han at Hellstrøms eierandel i selskapet er marginal og fungerer mer som symbol.

Graver kom selv til Domino’s i juli etter å ha vært med å starte opp godtlevert.no. Kort tid etter dette ble avtalen med Hellstrøm klar.

Les også

Norsk investorgruppe kjøper Domino’s i Norge: – Tidligere eier forsto ikke markedet

Ny meny

I mai byttet Domino’s eierskap fra britiske Dominos Pizza Group til en norsk investorgruppe. Styreleder i selskapet innrømmet da at pizzakjeden hadde fokusert for mye på pris og ikke nok på kvalitet.

Kjetil Graver, daglig leder i Domino’s.

– Det tror jeg stemmer, sier Graver.

– Dette blir en snuoperasjon, og hvis vi skulle få det kvalitetsløftet så trengte vi en langsiktig partner av Hellstrøms kaliber. Han har den kunnskapen og det engasjementet vi trenger.

Samtidig som Hellstrøm går over den eksisterende menyen og bytter ut noen ingredienser her og der vil pizzakjeden også lansere en egen Hellstrøm-kategori.

– Det kommer en relansering av menyen i januar. Vi rører ikke bestselgerne våre, men han har forbedret noen, erstattet noen råvarer og lagd noen helt nye.

Domino’s-sjefen lover også at Hellstrøms anbefalinger ikke vil påvirke prisen hos kjeden.

– Det blir marginalt. Noen av de han har lansert er ikke spesielt dyre pizzaer, men bare andre smaker. Jeg kan avsløre at det kommer en raclette-pizza blant annet, og det er noe av det beste jeg har smakt, sier Graver.

Ingen forskjell på gourmet og pizza

– Dette er absolutt en ganske ny retning bort fra mine tidligere gourmetopplevelser, men det er ikke noen forskjell på gourmet og pizza. Det handler om kjærlighet for det du driver med, sier Hellstrøm.

De siste par månedene sier Hellstrøm han har funnet ut at flere har kjærlighet til det de driver med enn han først trodde.

– Jeg hadde kanskje en forutinntatthet om hva denne bransjer var.

Daglig leder Kjetil Graver og operasjonssjef Salman Sherifi Saziki.

– Jeg er imponert over de genuine folkene som er stolt over hva de holder på med, og ikke minst håndverket og nærheten til produktet som jeg ikke forventet i det hele tatt, sier Hellstrøm.

Fire nye pizzaer blir nå lansert i januar, med flere andre kommende etter hvert. Domino’s bekrefter også at det kommer vegetaralternativ.

Les også

EQT byr på Torghatten: Kraftig kursoppgang før budet ble kjent

Publisert:
Gå til e24.no

Her kan du lese mer om

  1. Pizzakrigen
  2. Domino's
  3. Eyvind Hellstrøm
  4. Peppes Pizza

Flere artikler

  1. Betalt innhold

    Seriegründer traff blink på tiende forsøk. Nå lader han opp til sushi-krig i Bergen.

  2. Staten kan bli nest størst i Norwegian. Vedums slips avslører muligens hva som skjer etter valget.

  3. Betalt innhold

    Pizzabakeren-eierne snakker ut etter storkjøpet: - Skal etablere 130 utsalg til i Norge

  4. Pizzabakeren selges tilbake til gründerne

  5. Power-kjeden friskmelder seg selv etter rekordår