Equinor endrer menyen: Mer norsk mat offshore

Equinor-kokk Trond Cato Fylling kan endelig bruke mer norske råvarer når han lager mat til oljearbeiderne på Heidrun-plattformen.

Trond Cato Fylling, kokk på Heidrun-plattformen og tillitsvalgt i Safe.
  • Erlend Skarsaune (Stavanger Aftenblad)
Publisert:

Trond Cato Fylling er Equinor-kokk og hovedtillitsvalgt i fagforeningen Safe. Han tok i 2019 initiativ til at selskapet skulle importere mindre mat fra utlandet til plattformene på sokkelen – og heller gå for mer kortreiste, norske råvarer.

Fylling reagerte på at kjøttet han tilberedte til offshoremiddager i hovedsak kom fra Brasil og Argentina – og at rundt 80 prosent av kjøttet Equinor brukte på sokkelen, var importert. Når Equinor brukte rundt ett tonn kjøtt på sine plattformer hver dag, mente han at det var grunn til å gjøre noe.

ONSDAG LA EQUINOR FRAM REKORDTALL

Sammen med Roger Fimland Maurstad tok Fylling matsaken opp internt i Safe, og fikk solid støtte i fagforbundet.

Tre år senere kan de se at kampen har båret frukter. For når Equinor har satt seg mål om å kutte utslipp av CO₂ markant, vil selskapet nå også bruke flere råvarer fra Norge – og erstatte noe rødt kjøtt med plantebasert, kylling, svin, vilt og fisk, skriver Safe på sin hjemmeside.

– Folk ute i havet vil få en meny som reflekterer Equinors bærekraftsstrategi. Vi skal ha matretter som får et annet CO₂-avtrykk og flere ingredienser fra hele Norge, sier forpleiningsdirektør Kjersti Torgersen i Equinor til Safe.

Hun understreker samtidig at noe av maten på menyen fortsatt vil være importert.

Les også

Ståle Kyllingstad: – Oljesjefene ler hele veien til banken

Les også

Pengedryss til Equinor-eierne etter krisepakke: – Det er uhørt

Les på E24+

Equinor-rekord: – Eg har tenkt på olja. Men alle gjer jo det

Publisert:
Gå til e24.no

Her kan du lese mer om

  1. Equinor

Flere artikler

  1. Kan øke gassproduksjonen fra Heidrun og Oseberg

  2. Slik vil han sikre maksimal gasseksport: – Ethvert lite bidrag er nok velkomment

  3. Equinor forlenger avtaler verdt 20 milliarder kroner

  4. Guide til Stavanger

  5. Ap-ordførere kritiske til å elektrifisere sokkelen