Siri vil tjene på kaffegruten du kaster

Lokalpolitiker Siri Mittet (MDG) vil at folk skal forstå hvilken ressurs kaffegrut er.

GRÜNDEREN: Det kastes ti tonn kaffegrut bare i hovedstaden daglig. Siri Mittet lager såpe av noe av den.

Mads Pålsrud
Publisert:,

Nå samler Siri Mittet inn penger til å utvikle gründervirksomheten Gruten AS videre.

Mittet, som er lokalpolitiker for Miljøpartiet De Grønne i bydel Sagene i Oslo, startet opp virksomheten for halvannet år siden.

– Det er spennende å jobbe med en ressurs vi kan bruke mye mer, og folk drikker kaffe! Bare i Oslo produseres det rundt 10 tonn kaffegrut hver dag, sier Mittet.

Gründeren har utdanning innen miljø og bærekraft, og har jobbet innen klimaforskning på Universitetet i Oslo.

– Jeg er opptatt av det med ressurser og avfall, og hvordan vi kan utnytte ressursene vi har på en bedre måte, sier hun om bakgrunnen for ideen til kaffegrut-bedriften.

Les også

Stavanger-gründere satset alt på egenutviklet smarthus-løsning: Slik fikk de investorene med

Stort bruksområde

Det startet da Mittet var medlem av en lokal omstillingsgruppe, hvor de hadde en meitemarkkompost. Da hun matet meitemarken med kaffegrut, la hun merke til at den ble svært energisk, nesten hyper. I tillegg bidro gruten til å forandre matavfallet til kompost enda raskere.

– Jeg har vel hatt en liten gründer i magen, og ønsket å kombinere det med engasjementet for miljø. Samtidig ønsket jeg å gjøre noe praktisk. Jeg gjorde litt research på nett og fant ut at kaffegrut kan brukes til utrolig mye, forteller Mittet.

(Artikkelen fortsetter under bildet)

GRUT PÅ HJUL: På sykkelen HurtiGruten sykler Siri Mittet rundt i Oslo og samler inn kaffegrut.

Gruten AS

Våren 2014 var Gruten AS et faktum. Kaffegrutsåpe ble lansert som første produkt. Det er en såpe som er laget med 15 til 20 prosent kaffegrut, og som gir en god skrubbeffekt, forteller Mittet.

– Kaffegruten inneholder en del næringsstoffer. Når vi drikker kaffe får vi i oss under ett prosent av kaffebønnen, forteller gründeren.

Les også

- Må ikke flytte til Silicon Valley for å lykkes

Med en pengeinnsamlingsaksjon på nett håper Mittet å samle inn nok penger til å pusse opp og åpne dørene til det lille lokalet på Torshov i Oslo hun har gått til anskaffelse av. Så langt har hun fått in 19.673 kroner. Håpet er 75.000.

– Jeg åpner lokalet uansett, sier hun.

– Derfra skal jeg produsere grutensåpen, ha utsalg, holde små kurs og utvikle produkter.

Mittet holder også kurs om hvordan gruten kan brukes. For det er mange bruksområder. Hun ramser opp:

– Kompostering, dyrke sopp, gjødsel, holde brunsnegler borte, lage såpe. Å få formidlet det til folk er viktig for meg.

Les også

– For min del finnes det ikke et A-lag og B-lag i norsk næringsliv

Vil endre verden!

Enn så lenge er Mittet eneste ansatt i Gruten AS. Hun har imidlertid hatt med seg en ressursgruppe fra hun startet opp, og håper å ansatte én person til når hun tar i bruk det nye lokalet.

– Ja, jeg har våknet opp om morgenen noen ganger og lurt på hva jeg driver med. Men jeg angrer ikke på at jeg satset på dette, det er spennende og moro! Jeg hadde dessuten en trygg økonomi da jeg satte i gang, og har ikke vært avhengig av å omsette fra start.

Les også

Han ba kompisene i oljebransjen om en gründer-idé. Dette ble resultatet

– Og så handler det om idealismen. Jeg ville gjøre noe som er bra for verden. Jeg vil øke bevisstheten hos folk, bedrifter, kommune og stat, rundt det at vi må ta de ressursene vi har. Jeg har et hårete mål, å endre verden, ler hun.

– Samtidig vil jeg selvfølgelig også at Gruten AS skal vokse, avslutter Mittet.

Les også

Regjeringen må gjøre det lettere å hjelpe gründere

Les også

Gründere: Slik fikk de investorene med

Les også

Gründerne som drives av mer enn bare profitt